TIPUL DE MĂCINARE

În  funcție  de metoda  de preparare   aleasă, măcinarea  cafelei se face astfel:

–       Pentru prepararea  la filtru se alege  o măcinare cu granulație  mare;

–       Pentru prepararea  la expressor se alege  o măcinare cu granulație  medie;

–       Pentru prepararea  la ibric se alege  o măcinare cu granulație  foarte fină, asemănătoare zahărului  pudră.

Nu  se recomandă  râșnirea boabelor  de cafea în prealabil  pentru espresso și filtru.  Este recomandabil ca măcinarea  să fie făcută la râșnița încorporată  a expresorului sau la una profesionala. În cazul in care nu dețineți o râșniță profesionala, solicitați râșnirea produsului la producator.